公司自建沈阳、嘉兴两大工厂，应用国内外上等先进的设备，多年研发甄选，选用全球优质食材，在保证产品品质的同时最大程度地把控产品成本，提升产品竞争力。总仓设立在沈阳及嘉兴，并在东南西北区域设立四大分仓，六仓联动，辐射全国。快捷可靠的物配系统保证原料及物料的送达；科学集中的采购模式，大大降低加盟商投资成本。
1992年，品牌创始人李一宁在沈阳开启了他一生的甜蜜事业——碰碰凉，一个专注于冰淇淋的全国连锁品牌，并确立了碰碰凉的品牌使命：“持续不断地以优质冰淇淋满足人们舌尖上的味蕾需求"。为此他不断探寻，多次到世界各地寻觅甜蜜， 回国后自建工厂、自建供应链，致力于让每个人都享受到高品平价的美味。
